Snabb support – ingen AI
Support när det verkligen behövs
Driftsäkra lösningar för vardagen
Modernt system byggt för tillväxt
Marknadens bästa totalpris
Snabb support – ingen AI
Support när det verkligen behövs
Driftsäkra lösningar för vardagen
Modernt system byggt för tillväxt
Marknadens bästa totalpris

Skatteverkets krav på restauranger

Driver ni restaurang i Sverige måste kassan följa kassaregisterlagen (SKVFS 2014:9). Här går vi igenom de fem kraven Skatteverket faktiskt kontrollerar — kassaregister, kontrollenhet, kvitto, rapporter och personalliggare — och vad de innebär i praktiken.

Av · Produktchef||

Certifierat kassaregister

Alla kontanta och elektroniska försäljningar måste registreras i ett kassaregister som är tillverkardeklarerat hos Skatteverket. Kassan ska skapa en signerad kvittorad för varje transaktion och spara en journal i minst sju år. ViralConverts EatPOS levereras tillverkardeklarerat och uppfyller kraven från dag ett.

Kvitto till varje gäst

Ett läsbart kvitto ska tas fram och erbjudas gästen vid varje försäljning. Kvittot måste innehålla datum, klockslag, organisationsnummer, momssatser, totalbelopp och ett unikt kontrollnummer från kontrollenheten. Digitala kvitton (e-kvitto via QR eller mejl) räknas som likvärdiga om gästen accepterar formatet.

Z-rapport, journal och arkiv

Vid dagens slut ska en Z-rapport (dagsavslut) köras och sparas. Journalfiler och Z-rapporter ska arkiveras i sju år och kunna lämnas ut till Skatteverket på begäran. ViralConvert genererar Z-rapport automatiskt och kopplar journalen till SIE-export så bokföringen blir korrekt.

Personalliggare

Restauranger omfattas av personalliggarlagen. Alla som arbetar i lokalen — inklusive ägare och tillfällig personal — ska checka in och ut digitalt. Skatteverket gör oanmälda kontroller och saknade noteringar ger kontrollavgift på 12 500 kr per tillfälle plus 2 500 kr per saknad person. EatPOS har inbyggd personalliggare som integrerar mot Skatteverket.

Anmälan till Skatteverket

När ni byter eller installerar en ny kassa ska den anmälas till Skatteverket inom två veckor via e-tjänsten "Anmäl kassaregister". Ni anger tillverkningsnummer för kassaregistret och kontrollenheten. Vid byte av lokal eller bolagsform krävs en ny anmälan.

Vanliga frågor

Måste vi ha en kontrollenhet 2026?+

Ja. Skatteverket kräver att varje kassaregister är kopplat till en certifierad kontrollenhet — antingen en fysisk svart dosa (CleanCash) eller en molnbaserad enhet. Utan kontrollenhet är försäljningen inte godkänd.

Hur länge ska vi spara journaler och Z-rapporter?+

Sju år enligt bokföringslagen. ViralConvert sparar dem automatiskt i molnet och exporterar till SIE-format för bokföringen.

Vad händer om vi missar att registrera personal i personalliggaren?+

Skatteverkets kontrollavgift är 12 500 kr per kontrolltillfälle, plus 2 500 kr per person som saknas. Vid upprepade brister fördubblas avgifterna.

Behöver food trucks och catering följa samma regler?+

Ja. Kassaregisterlagen gäller all restaurangverksamhet, inklusive food trucks, catering och pop-ups. Mobil hårdvara med 4G fungerar precis lika bra som en stationär kassa.

Behöver ni hjälp att uppfylla kraven?

Vi guidar er genom anmälan, installation och kontrollenhet. Boka en kort genomgång så går vi igenom er nuvarande setup.