Snabb support – ingen AI
Support när det verkligen behövs
Driftsäkra lösningar för vardagen
Modernt system byggt för tillväxt
Marknadens bästa totalpris
Snabb support – ingen AI
Support när det verkligen behövs
Driftsäkra lösningar för vardagen
Modernt system byggt för tillväxt
Marknadens bästa totalpris

Bokföring för restaurang

Bokföring i en restaurang skiljer sig från andra branscher: två momssatser, kortinlösen som krockar med kontantkassa och hög transaktionsvolym. Här går vi igenom upplägget som fungerar 2026.

Av · Produktchef||

Koppling kassa-bokföring

Bästa upplägget är direktintegration med Fortnox eller SIE-export till annat program. Manuell inmatning bör elimineras helt — det är där fel uppstår och tid försvinner.

Moms 12 % och 25 %

Mat serverad på plats: 12 %. Alkoholhaltiga drycker: 25 %. Takeaway och catering: 12 % på maten, 25 % på alkohol. Kassan måste märka raderna korrekt så bokföringen splittas automatiskt.

Arkivering

Z-rapporter, journalfiler och verifikat ska sparas i sju år. Molnbaserad lagring är godkänd om filerna kan tas fram på begäran. ViralConvert lagrar allt i krypterat svenskt datacenter.

Tidsslukarna i bokföringen

Återkommande problem: kortinlösen som inte stämmer med kassarapport, tipsfördelning, kassadifferenser, retur-bokföring och representation. En direktintegration eliminerar de tre första helt.

Vanliga frågor

Måste vi använda en redovisningskonsult?+

Inget krav, men rekommenderat. En konsult betalar typiskt tillbaka sin kostnad i form av rätt momsuppdelning och avdrag.

Hur ofta ska vi stämma av?+

Dagligen via direktintegration, månadsvis vid avstämning mot bank.

Vad händer vid kassadifferens?+

Differensen bokförs på ett särskilt konto och utreds. Återkommande differenser flaggas av systemet.

Vilka rapporter behöver vi varje månad?+

Resultatrapport, balansrapport, momsrapport och kassaflödesrapport. Alla genereras automatiskt i Fortnox.

Vill ni se bokföringsflödet hos oss?

Vi går igenom hela kedjan från beställning till verifikat och visar var ni vinner mest tid.

E3NjAzNDk1MzAsImV4cCI6MjA3NTkyNTUzMH0.mwH7EK1yGGkWhWq4BF6MYfxRuZxTqSrcp90t0MkIvcg' }); } }; document.body.appendChild(s); });